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　　他率先生产以小麦为原料的波本威士忌○◁-▷☆▷。这款威士忌在 WS 上的搜索排名由第 166 位上升至第 76 位◁…。此款麦卡伦18 年雪莉桶单麦◇▼▪▲★，这种坚持-=●○▷，巩固了响 12 年在国际上稳定的地位▽■▲=△•。我们就来看看今年最热搜的威士忌都有什么来头◇○◇○。大量采用木桶发酵槽■☆•□▷▲。此威士忌在 WS 上的均价由 2014 年 462 元=▽•▽！

　　1999 年装瓶◆•■！凯发首页全球 10 大最流，742 元☆•□，573 元•◆△○★，过去几个月•○，1849 年=△△，成为○◆■“世界上最好的威士忌▲△●▷••”■◇…。提高原酒整体风味=••。如此浓醇深厚的口感▼○○•，也是肯塔基州波本威士忌的先锋☆◆=●◁▽？

　　此款威士忌在 WS 的税前售价由 2014 年 1-◆■▷,340 元上涨到如今的 4●■,301 元△■★□◇•，涨幅达 221 %△=■-▲●。近几个月★◁▷■，它在 WS 搜索上的排名由第 526 位上升至第 72 位-▪★△。

　　一年前●▪◆□△○，这款三得利响 17 年调和威士忌在 WS 上的税前售价是 1578 元◇★○=，如今已达 3663 元-▼，涨幅 132%□★◇！它在 WS 的搜索排名也由第 196 位提升至如今的 第 16 位☆◆◆○★▲。

　　今年…▪●■▽，全球威士忌界陷入了一阵前所未有的□△▽…“威士忌恐慌-▼◁☆▼■”中▼◁•△▪。这是因为★◆■，今年 2 月的财务发表会上凯发官网首页▼▷■◆■•，三得利公司宣布▷-■，从本年度 6 月份起依次停止销售◁▲△◇=“白州 12 年单麦◇★”与●○▽“响 17 年单麦○◁▼▷△”★△◆△◁•。前年 480 元的☆▽▲☆▼▲“白州 12 年单麦○▲◇”价格如今也在二手交易中翻了 4 到 6 倍★●，甚至 10 倍也有人收购=◁。

　　威士忌资料库（Whiskybase）评分网站给此威士忌打出而了 92•△☆=-■.06 的高分▷◁●•△…。是蒸汽蒸馏机所产出的原酒无法比拟的□…。白州 12 年威士忌在橡木桶中被微风吹拂 12 年后…▪，但是直火蒸馏机蒸馏出的威士忌□▽…，直火加热蒸馏机顾名思义是直接加热蒸馏-◇▪…★-，2013 年☆▷◁，威廉·罗伦·威勒是波本威士忌史上的重要人物之一=…▼，上升到如今的2▼☆○,是为了使乳酸菌可以充分发挥作用=△▲。

　　这很大部分原因是因为此款因为此款威士忌原酒严重不足★•=，商品销售难以继续●▪○•，上个月已停售凯发官网首页▼◇☆▷。消息一发布◆-，就有不少白州酒友开始了掠夺式囤货…•…。

　　麦卡伦坚持使用斯佩赛产区最小巧的蒸馏器▪▷，让蒸馏过程极尽精细▪■•□，传统却无比复杂☆○◁★、简单却极需技巧☆●△，他们坚持用雪莉酒桶陈年的种种原则◁▲•▼▼•，使其雪莉桶单麦系列成为威士忌的经典代表之作•▪•。

　　此款威士忌的主要原料是玉米◆-，次原料是小麦★■-•，香味浓烈强劲☆▼■，口感醇厚芬芳▲○□◇•什么？新能源汽车充电，。由于此威士忌酒精度很高○▼=•◇=，因此不适合纯饮◆■。

　　④由于日威产量严重不足-●□▼●=，越来越多大众将转向消费英国苏格兰威士忌或美国波本威士忌★☆▼。

　　2002年-■-，此威士忌获得ISC国际酒类大赛金牌奖=▷-，得到了国际消费者的广泛肯定☆▷◁。

　　这款山崎 18 年单麦经由水楢桶（Mizunara）熟成○…★▼，出自大师福與伸二之手-…▼▽。因而具有迷人的•□“东方风韵○•=◆▷●”▼…▽■▽▼，这是一款醇厚的威士忌△◁，甜美芳香◁◇▼，散发着成熟水果★•、沉重厚实的木质感气息◆◆•■▽，余味深长•■▲●。

　　三得利威士忌集团旗下的单一麦芽威士忌品牌包括▷△▪：山崎（Yamazaki）和白州（Hakushu）和调和威士忌品牌响（Hibiki）▪○○◇…。

　　此威士忌以野牛酒厂上校艾伯特·波兰顿（Albert Blanton）的名字命名=▽☆■★，以向这位一生都坚持传统手工制作威士忌的绅士致敬-★▲◇◆。

　　③此次上榜的 6 款日本威士忌•=…=，都属于三得利旗下的国际知名品牌◁▽◇，由此可见■=…•，三得利几乎垄断了日威的高端威士忌市场=☆▷。

　　上升到如今的4◆▲◇□▷,《威士忌圣经》给三得利单一麦芽威士忌打出了史上最高分 —— 97◆▼.5 分△★，才能品尝得到◁▲•▷▼□。在群山森林的新鲜空气里●▼▷。

　　②此次上榜的单一麦芽威士忌有 5 款•◇•○，调和威士忌上榜 4 款…★■◁▽，美国波本威士忌两款▲•▲▽。

　　三得利香调和威士忌由来自山崎◆☆◇▲、白州等蒸馏厂中的原酒调配而成=◆□，拥有极其柔和的口感▲▼-□▪，口味复杂■▲•■•，层次丰富◇■…▲△▲，回味甘甜■○▪○…。此款调和威士忌水晶瓶身的 24 切割面◆=△●…□，寓意一天的 24 小时■◁▲，一年的 24 个节气●▷•■•▼。

　　榜单第三次出现响牌调合威士忌○◆◇●◁▽，这足以说明它在世界调和威士忌中的霸主地位▪▽■。

　　著名评酒人 Michael Jackson 在《Malt Whisky Companion》一书中=…◇，将麦卡伦评价为最高等级的单一麦芽威士忌••。而在这全世界公认的威士忌评鉴圣经中▽◆△-，不仅对麦卡伦着墨最深◆•▲•，各年份的酒更获得极高评比■◁，总平均高达 92○▷▼…•■.1 分以上□•◆。

　　蒸馏于 1980 年□•，2014 年=-，还出现在电影《007•□：大破天幕杀机》（Skyfall）◁■■，只有经过 21 年的熟成△•▼★▪▷，原酒已达到丰富△…▼◆=、协调的口感▷■▪=□▲！此威士忌来自美国肯塔基州（Kentucky）的野牛酒厂（Buffalo Trace）…★▷。

　　因此温度与火力非常不容易掌握○○◆，925 元=•◆▼…，此威士忌调和有京都·山崎△▲=○◇▼、山梨·白州◇○○▷、以及爱知·知多等 3 处蒸馏所的原酒■-=-□，酒体往往较为厚实☆▲•◁，再次获得旧金山世界烈酒大赛金牌▪•，这款三得利响 21 年混合威士忌在 WS 上的国际税前均价由 2014 年 1…▪•-,涨幅达 183 %▽◆▪。白州 12 年会被置于森林中储存熟化▲■•。

　　因此•=◆▼•▪，此款威士忌带有森林中嫩叶■◆△◁◇、青果的香气■△，甘甜的口感○▼○、绵柔的烟熏回味▷★▪==，与日料○◆☆、生鲜=◇、鱼虾搭配起来饮用★▼-▲，十分美味□▽▼。

　　白州酒厂北临八岳山=▼行的威士忌日威独占 6 席、西处甲斐驹岳◇▲□•…，被茂密的森林和众多的清泉环绕着•□▽，他们被誉为森林公园工厂▽•••◆。白州 12 年是三得利最经典的单麦芽威士忌之一□■。酒厂酿造它▲▷▽☆▪◆，使用的是日本名水——南阿尔卑斯高山上的融雪所形成的尾白川清泉水▷○▼。

　　作为对 007 系列电影 1926 年首映的一种致敬★=•。英国每日邮报发文称■▲▲：●○“这令威士忌发源地苏格兰史上非常尴尬△▷。这款威士忌有着琥珀色的色泽▼●△●☆、花朵般甘甜芳香的香气■▷◁。日本威士忌上了热搜▷-□☆◇▷，才面向市场发售▽▲▷=…。蒸馏厂增设了直火加热蒸馏机=■△■…△。

　　野牛酒厂历史悠久▪▷，堪称美国持续酿造时间最长的酒厂之一-○，酒厂出产众多酒款▪□•○。这些酒款包括◇△：布兰顿单桶波本威士忌■□•○○•、古代（Ancient Age）纯波本威士忌和野牛遗迹纯波本威士忌等☆▼。

　　上个月•●•，这支三得利白州 12 年单麦芽在 WS 上搜索的排名由第 700 位一下窜到了第 49 位◆…•。

　　因为经过了花岗岩结晶的过滤◆▪，尾白川的水质硬度仅为 30☆▼▪-•，而一般苏格兰威士忌的水质硬度为 40 - 120=★-□，白州酒厂在全球威士忌酿造水源中的硬度为最低值◇▪▷▷。

　　它由熟成的麦芽原酒中◇◇◇☆▼，严选12年以上的原酒精酿而成■◇▷○，酒精度43%☆▪★•▷，呈现出金黄厚重的色泽-○……□，具有独特的麦香和木桶的木脂香气△■●○，口感清澈细腻凯发官网首页▪…○-△■，回味悠长-◁□。

　　麦卡伦第二款上榜威士忌=▪▲，但如今日本威士忌的风头似乎盖过了这位苏格兰威士忌大哥☆○☆。

　　麦卡伦酒厂坐落在靠近斯佩塞（Spey）的小山丘上○●○，从十八世纪末开始酿威士忌◇□☆◆□△。麦卡伦一再地在国际酒品大赛中夺标●▽-…=△，因而摘得○▲“纯麦威士忌中的劳斯莱斯◇☆•□…●”的美誉-○▪◁◁。

　　此威士忌于 1984 年诞生在山崎蒸馏厂☆▪…▼…，是日本第一支□◆◁▪☆○，也是最具代表性的单一纯麦威士忌■▲□◁◇▼。

　　为了确认这阵浪潮是否属实◆•□■，百科君上 WS 搜了下 10 大畅销威士忌排行榜▽▪。

　　其 1962 年珍稀年份威士忌▽▲☆▽☆□，涨幅达 457 %△○，▪…=”果然▲○○▲▪！

　　今天●○▪…▽，因此▷▲，是此次榜单中涨幅最大的一款威士忌■☆=！经 21 年超长熟化■▽○，

　　此款威士忌不仅夺得▪=▼•▲“世界最佳调和威士忌=•◇◇○”（Worlds Best Blended）奖项◆▪◇-、摘得○□○○“最佳日本调和威士忌◇◆◆-▼◁”（Best Japanese Blended）最高荣誉◆•★•◁、2013年伦敦的烈酒挑战赛（ISC)金奖□•◁▷◇•，国际威士忌大师吉姆·莫瑞（Jim Murray）还在它的《威士忌圣经》中=▽▼…，给它打出96 分的高分••▽=●。

　　威廉罗伦也是一款来自美国肯塔基州的波本威士忌…■，以威廉·罗伦·威勒（William Larue Weller）的名字命名★=○…■。

　　同时◆-●-◆，山崎蒸馏厂秉承传统的酿造工艺◇▷○■▽，排行榜上超过半个场子都被日威包了▪☆□▽▷▲。

　　三得利●◆★□，创业史已达 116 年…==，销售规模约 1300 亿人民币●□▲▪…，去年超越麒麟成为日本最大的酒企=-，同时也是日本最大的食品企业▪○★◁-。在《福布斯》发布的 2015 年全球家族企业百强榜中▲▪，这家企业是唯一上榜的日本公司☆…●。